Champagne de la Montaigne de Reims.

70% Chardonnay y 30% Pinot Meunier.

Nariz de naranja, cítricos dulces, y nougat...

Champagne construit sur l342200231opposition
du noble Chardonnay 302253 Ivoire 302273 au
rustique Meunier 302253 Eb303250ne 302273, tous deux
issus exclusivement du vignoble de
Jouy-l303250s-Reims.

Assemblage : Chardonnay 70% du
lieudit 302253 l342200231Auditeur 302273, 303240 sol tr303250s
caillouteux, forte pente expos303251e au sud,
rare pour la r303251gion. Vinification
int303251grale en f303273ts d342200231303242ge variable pendant
9 mois. 30% d342200231une s303251lection de vielles
vignes de Meunier de terres argilolimoneuses
regardant l342200231est.
Dosage : extra brut.
Vieillissement : 4 ann303251es sur lies.
Disponible 4 mois apr303250s le
d303251gorgement.
D303251gustation : le nez s303251duit par ses
ar303264mes orang303251s, de fruits jaunes bien
m303273rs et de nougat. Le m303252me contraste
se retrouve en bouche, le Chardonnay
donne la trame, ferme, tendue, enrob303251e
par la rondeur d303251licate du Meunier. Son
tr303250s faible dosage lui conf303250re beaucoup
de nettet303251 en finale.
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